August 26, 2025
ميثيل سلفونيل ميثان (MSM) هو مركب عضوي يحتوي على الكبريت.
مصادرها كالتالي:
المصادر الطبيعية:
يتواجد MSM على نطاق واسع في النباتات والحيوانات. على سبيل المثال، يمكن العثور عليه في الفواكه (التفاح والعنب)، والخضروات (السبانخ والبصل)، والحبوب (القمح والذرة)، ومنتجات الألبان، واللحوم. ومع ذلك، فإن محتواه عادة ما يكون منخفضًا (حوالي 1-100 مجم لكل كيلوغرام من الطعام).
بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاج كميات صغيرة من MSM بشكل طبيعي في جسم الإنسان أثناء العمليات الأيضية، حيث يعمل كمنتج وسيط في استقلاب الأحماض الأمينية التي تحتوي على الكبريت (مثل الميثيونين).
التحضير الاصطناعي:
يتم الحصول على MSM المتوفر تجاريًا في الغالب من خلال التخليق الكيميائي، وعادة ما يستخدم ثنائي ميثيل سلفوكسيد (DMSO) كمادة خام ويتم إنتاجه من خلال تفاعلات الأكسدة. يستخدم في إنتاج منتجات مثل المكملات الغذائية.